Un hôtel en ville

Et si nous faisions de l'environnement une cause mondiale !

Publié par 21 Foch dans le blog du 21 Foch, 0 commentaire

Chers clients, chers amis,

Cette crise sanitaire que nous traversons et que nous vivons chacun différemment, nous affecte tous. Certains en souffrent sur un lit d'hôpital, d'autres en souffrent financièrement, mais trop de personnes en meurent hélas.

Il faut prendre conscience que cette pandémie est une conséquence directe d'une crise écologique mondiale que nous vivons et qui s'ancre durablement.

Ce virus, la COVID-19, vient s'ajouter à la liste des virus zoonoses tel que l'EBOLA, les SRARS, le SIDA, et qui se transmettent à l'homme par un processus de mutation parfois complexe. En cause, une action trop présente de l'homme sur la vie animale et de son exploitation inacceptable.

Cette situation d'épidémie, ne serait probablement jamais survenue si nous n'avions pas massacré la nature depuis si longtemps avec une accélération ces dernières décennies, entrainant l'épuisement de certaines espèces animales et végétales.

Nous consommons la nature de façon irraisonnée. Nous sommes devenus fous pour en arriver à manger des espèces qui ont autant d'importance que nous et même plus car elles contribuent chacune au fonctionnement de la biodiversité, celle qui nous rend vivant!

Le genre humain n'est pas supérieur aux autres espèces mais il a seulement développé des facultés et une intelligence rationnelle qui le rend singulier. 

Comment est-ce possible qu'avec des connaissances exceptionnelles, l'Homme en vienne à détruire son écosystème, le même qui l'a vu naitre il y a des centaines de milliers d'années? Nous devrions plutôt utiliser notre savoir pour protéger notre planète, les espèces sensibles et respecter cette nature qui nous émerveille.

Nous sommes tous responsables face à ce désastre. Responsable de notre façon de consommer qui influe sur notre environnement. Des forêts primaires d'Indonésie sont progressivement détruites, ainsi que la faune et la flore qu'elle abrite,  pour les besoins de l'industrie agroalimentaire dans la fabrication de l'huile de palme, par exemple.

Le déboisement de l'Amazonie s'est accéléré  pour étendre, entre autres, les cultures de soja et de céréale qui servent exclusivement à alimenter le bétail pour la viande et ceci jusqu'en France! Les déchets et notamment le plastique, que nous utilisons, finissent dans les océans, la mer de plastique au large de la côte Ouest des Etats Unis, n'est pas une légende.

Pourtant nous pouvons tous influencer individuellement. Prendre conscience de ces drames environnementaux pour agir enfin, c’est un enjeu de survie pour nous tous.

Il est urgent que chaque responsable d'entreprise ou de collectivité prenne la mesure de ce qui est en train de se passer pour engager des actions qui diminuent notre impact destructeur sur notre terre.

En tant qu'hôtelier, par exemple, nous devons agir au quotidien pour rendre notre activité plus écologiquement responsable. Diminuer le gâchis alimentaire, la consommation de ressource telle que l'eau, l'électricité, refuser les produits d'alimentation qui ont un impact destructeur de la nature, bannir le consommable et les emballages en plastique, etc.

Remettre au centre de nos activités le principe de l'économie de l'environnement est salvateur pour notre planète mais aussi pour notre budget. La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) peut avoir un impact positif sur nos sociétés. Engageons là !

Au 21 Foch, dès la création de l'hôtel nous avons fait de l'écologie notre moteur et le centre de nos préoccupations, sans pour autant compromettre la qualité de notre hébergement. Cette philosophie du respect de l'environnement et de nos semblables est notre leitmotiv et c'est ce qui me fait avancer et m'engager chaque jour, toujours plus.

Respectons l'avenir ne le détruisons pas. Consommer, c'est aussi disposer d’un moyen d’agir durablement, utilisons le!

Merci d'avoir eu le courage de lire jusqu'au bout.

« La planète est née sans l’Homme, il est probable qu’elle finisse sans lui. »  Claude Lévi-Strauss. A méditer...

Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année.

Quelles soient faites de bonheur, de partage et d'échanges en famille et amis.

Thomas Couet

-  propriétaire et directeur du 21 Foch -

- membre du Club Hôtelier d’Angers -